63.第63章 隔壁老王、鲁大师
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来到后厨，厨师长老王正忙对付着一个熊鱼头，别名叫胖鱼头的玩意，看样子是要做剁椒鱼头。
打了声招呼，来到明档区，就见陈霞姐正在一旁打量凉菜师傅鲁明达做刺生拼盘。
“哟，今天看样子有重要客人啊，又是剁椒鱼头，鲁大师又是三文鱼刺身的，什么情况？”大江冲鲁明达笑道。
“嘘，轻点声，陈霞妹子正跟我学做凉菜呢！别耽误我的作品出炉！”
在整个石龙镇，凉菜能做成一朵花来的，也就他鲁明达鲁大师了。
听说这玩意还是鲁明达早些年在胶东半岛学回来的，什么三文鱼雕花，胡萝卜雕成一条鱼，白菜拼成一只大孔雀的，也就他鲁明达能做到了。
“陈霞姐，你在学这个？”
李大江顿时眼前一亮，看陈霞面前一个小拼盘，下边是冰块，上边已经有了一朵红萝卜片穿起来的小花点缀了。
“那可不？我跟你说大江老弟啊！这次你可是给我找到好徒弟了，这些年在咱们江城这一市三镇，我就没见到跟我学手艺这么快的。”
“那敢情好，一会儿闲下来，咱们走一桌，让隔壁老王给咱亲自下厨怎么样？”
李大江拍着鲁明达后背道。
鲁明达脸上一红，隔壁老王是一帮厨师私底下对厨师长的称呼，谁让平时老王总爱板着副冷脸，大家平时都挺压抑。
这下李大江明着挑出来。那边老王剁鱼头的手都停住了，也看向了这边过来。
“不，老大不是我说的，是大江这犊子，你要找麻烦找他好了。”
鲁明达忙解释道，每月还指望从厨师长那儿评等级领提成呢！可不敢得罪咯。
大江哈哈一笑，一支烟扔了过去，“今儿高兴，我们陈霞姐找到师傅了，就想尝下您老的手艺，老王师傅您这面子得给吧！”
“滚犊子！”一看是支中华，鱼头也不剁了，拉着李大江鲁明达就往后院抽烟去了，现场就留下陈霞一个人继续对付拼盘。
抽着烟打着屁，李大江才了解陈霞姐最近的动态，原来自从她来到后厨后，几乎所有摘菜洗菜，打荷墩子，切工冷案，这妞儿几乎全都过了一遍。
而且那动作麻利的，大龅牙都不得不辞了一名员工，没办法，她这效率太高，人家没活儿干了，还把多出来的工资每个人多加了点。
这样一来，整个后厨都喜欢跟陈霞合作了，连以前那些前台服务员，现在时不时都想往后厨赶，就想看着这花一样的陈霞姐。
干活是那么的行云流水，刀工是多么的出神入化，巧夺天工，心灵聪慧，技高一筹，而且还与众不同！
让大江瞠目结舌的是，陈霞姐的刀工，几乎能做到金老爷子小说里那种左右开弓的绝美境界。
人家是左手画方右手画圆，她这儿是左手切丝，右手剁块，整个就一集美貌与才华干练于一身的后厨奇女子。
砸吧完最后一口烟，鲁明达幽幽说道：
“就比如那牙签穿花，首先从挑选萝卜道切片串联，一般人没有个一年半载，根本就没法掌握下来，可是陈霞这妹子，看我两遍之后，她第一次就学会了。”
“就是，你看过刚刚我弄那胖鱼头没有，我能一刀下去剁两段，人称两断刀，这也是近二十年练出来的；
可你陈霞姐，来这儿一周不到就学会了而且最后剁开的时候，里头骨头刀工齐整，外边那边鱼皮却是连着的，这样的剁椒鱼头，五星级酒店不过也就这样了。”
厨师长老王也是由衷称赞道。
李大江全都听着，这想不到陈霞姐还有这身本事，看来托关系让她委屈在这儿帮厨，还有点无心插柳柳成荫的意味了。
看来得跟她好好商量商量，要不干脆投她点钱，让陈霞姐自己开家馆子算了。
回到后厨，陈霞已经摘下厨师帽，面前三文鱼拼盘也已成型，看到鲁明达，陈霞忙说道：
“鲁大师，你过来帮我看看，看我这道拼盘做的怎么样？”
那虚心请教的样子，倒还真有点像徒弟虚心向师父请教。
鲁明达走过去，先看了一圈外形，然后又用筷子轻轻夹起一筷放在口中，半眯着眼睛，就像是在品尝一杯陈年老酒，连连点着头。
“不错，这做的很好，冰底刚好，三文鱼刺身纹路清晰，薄厚适中，边上搭配黄瓜片，柠檬片，颜色搭配十分好，一看就有引起人食欲的样子。
尤其，尤其是这辣根调料，芥末中又融入本地姜丝勾芡，可以说是相当不错了。”
这么一番点评，连对凉菜一窍不通的李大江都竖起大拇指，厨师长隔壁老王更是带头鼓起掌来。
啪啪鼓掌声中，陈霞也是连连道谢，眼中藏满泪水，都是激动的。
从未有过的成就感以及得到大家的包容肯定，那种感觉，也就她这样经过人生低谷的人才能深刻体会。
收获赞扬，同时她也想到了一个人，那个山一样的男人，救她脱离苦海的李大江。
从那天他跑进房间里砍断床单把自己从上吊中解救过来，自己的人生真的就已经彻底改变过来了。
自己跟毒鬼胡二毛离婚也是因为有李大江才会这么顺利，这个过去的小男孩，如今顶天立地的老爷们儿，他为什么现在这么有本事，镇上大混子都要给他面子，连人家镇长都邀请他一起平起平坐。
李大江看陈霞有事可做，而且成就不小，自己索性也不破坏气氛了，像陈霞姐这样心灵手巧的，就算是见到自己跟梦云在吃饭，也不会有什么的吧！
悄悄溜出来，把掌声留给陈霞，他则是点了道松茸荟萃，又来了份药膳炖汤，还有两份时令蔬菜，当然是用自家后院出来的。
饭菜上桌，姚梦云也是头一回享受到这么高档精致的美食，尤其还是跟自己心动的男人在一起，吃的那就更带劲了。
砖家说陷入爱恋中的男女食欲都特别旺盛，也不知道是真是假，反正这一顿，李大江是见到姚梦云伸着脖子一个劲再吃，后来硬是把整只天麻炖乌鸡都给干完了。
吃完饭刷完卡，见大龅牙有应酬，李大江也不打扰，拉着姚梦云就往外走，也准备往村里赶了。
就在路过镇信用社的时候，李大江突然想到什么来，一下把车停了下来！
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打了声招呼，来到明档区，就见陈霞姐正在一旁打量凉菜师傅鲁明达做刺生拼盘。
“哟，今天看样子有重要客人啊，又是剁椒鱼头，鲁大师又是三文鱼刺身的，什么情况？”大江冲鲁明达笑道。
“嘘，轻点声，陈霞妹子正跟我学做凉菜呢！别耽误我的作品出炉！”
在整个石龙镇，凉菜能做成一朵花来的，也就他鲁明达鲁大师了。
听说这玩意还是鲁明达早些年在胶东半岛学回来的，什么三文鱼雕花，胡萝卜雕成一条鱼，白菜拼成一只大孔雀的，也就他鲁明达能做到了。
“陈霞姐，你在学这个？”
李大江顿时眼前一亮，看陈霞面前一个小拼盘，下边是冰块，上边已经有了一朵红萝卜片穿起来的小花点缀了。
“那可不？我跟你说大江老弟啊！这次你可是给我找到好徒弟了，这些年在咱们江城这一市三镇，我就没见到跟我学手艺这么快的。”
“那敢情好，一会儿闲下来，咱们走一桌，让隔壁老王给咱亲自下厨怎么样？”
李大江拍着鲁明达后背道。
鲁明达脸上一红，隔壁老王是一帮厨师私底下对厨师长的称呼，谁让平时老王总爱板着副冷脸，大家平时都挺压抑。
这下李大江明着挑出来。那边老王剁鱼头的手都停住了，也看向了这边过来。
“不，老大不是我说的，是大江这犊子，你要找麻烦找他好了。”
鲁明达忙解释道，每月还指望从厨师长那儿评等级领提成呢！可不敢得罪咯。
大江哈哈一笑，一支烟扔了过去，“今儿高兴，我们陈霞姐找到师傅了，就想尝下您老的手艺，老王师傅您这面子得给吧！”
“滚犊子！”一看是支中华，鱼头也不剁了，拉着李大江鲁明达就往后院抽烟去了，现场就留下陈霞一个人继续对付拼盘。
抽着烟打着屁，李大江才了解陈霞姐最近的动态，原来自从她来到后厨后，几乎所有摘菜洗菜，打荷墩子，切工冷案，这妞儿几乎全都过了一遍。
而且那动作麻利的，大龅牙都不得不辞了一名员工，没办法，她这效率太高，人家没活儿干了，还把多出来的工资每个人多加了点。
这样一来，整个后厨都喜欢跟陈霞合作了，连以前那些前台服务员，现在时不时都想往后厨赶，就想看着这花一样的陈霞姐。
干活是那么的行云流水，刀工是多么的出神入化，巧夺天工，心灵聪慧，技高一筹，而且还与众不同！
让大江瞠目结舌的是，陈霞姐的刀工，几乎能做到金老爷子小说里那种左右开弓的绝美境界。
人家是左手画方右手画圆，她这儿是左手切丝，右手剁块，整个就一集美貌与才华干练于一身的后厨奇女子。
砸吧完最后一口烟，鲁明达幽幽说道：
“就比如那牙签穿花，首先从挑选萝卜道切片串联，一般人没有个一年半载，根本就没法掌握下来，可是陈霞这妹子，看我两遍之后，她第一次就学会了。”
“就是，你看过刚刚我弄那胖鱼头没有，我能一刀下去剁两段，人称两断刀，这也是近二十年练出来的；
可你陈霞姐，来这儿一周不到就学会了而且最后剁开的时候，里头骨头刀工齐整，外边那边鱼皮却是连着的，这样的剁椒鱼头，五星级酒店不过也就这样了。”
厨师长老王也是由衷称赞道。
李大江全都听着，这想不到陈霞姐还有这身本事，看来托关系让她委屈在这儿帮厨，还有点无心插柳柳成荫的意味了。
看来得跟她好好商量商量，要不干脆投她点钱，让陈霞姐自己开家馆子算了。
回到后厨，陈霞已经摘下厨师帽，面前三文鱼拼盘也已成型，看到鲁明达，陈霞忙说道：
“鲁大师，你过来帮我看看，看我这道拼盘做的怎么样？”
那虚心请教的样子，倒还真有点像徒弟虚心向师父请教。
鲁明达走过去，先看了一圈外形，然后又用筷子轻轻夹起一筷放在口中，半眯着眼睛，就像是在品尝一杯陈年老酒，连连点着头。
“不错，这做的很好，冰底刚好，三文鱼刺身纹路清晰，薄厚适中，边上搭配黄瓜片，柠檬片，颜色搭配十分好，一看就有引起人食欲的样子。
尤其，尤其是这辣根调料，芥末中又融入本地姜丝勾芡，可以说是相当不错了。”
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