350.第350章 要有好酒要有肉
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<!--章节内容开始--> 第350章要有好酒要有肉
“这是要让人犯罪的节奏啊！”李大江内心煎熬，面前的一幕实在太过吸引自己，但内心却受着伦理跟道德的双重煎熬。
而这个时候，林晓芳似乎是有些累了，扶着腰蹲了下来。
趁着这功夫，李大江终于开口道：“好了，晓芳，我自己来吧！你去一边陪慕容去，别让她把我水池里那些鱼给祸祸了。”
“嗯。”林晓芳嗯了一声，在自己脸上擦了一把，被烟熏的流泪跟炭灰混合，现在真成一只小花猫了。
而等她刚走开，李大江自己加柴添火，电话又响了起来。
“嘟嘟……嘟嘟嘟……”
“谁啊！这时候打来电话。”李大江眼睛被熏了把，没太在意是谁打来的。
“怎么的，李大江，这时候你就不认识了是吧！你人呢？”那头的声音同样粗狂，好像带着怒火，原来是叶淑瑶打过来的。
自己走的时候并没有告诉他们自己去哪儿，估计是下午睡醒了，没看到李大江，这就追问过来了。
“我现在回村了，我让翠花姐陪你们了，村子里要聚餐什么的，还有明天还进山呢？”
“进山？你怎么不叫我，年前不是跟你说过吗？想撇下我们还是其他意思，你等着，看老娘不来收拾你！”
叶淑瑶一口一个老娘，说话的口气几乎能跟慕容巧巧有的一拼，哪里还有之前公事公办，一言九鼎的镇长形象。
李大江捂着话筒，“来，都来吧，你跟柳玉梅一起来就成，记得带上防水防寒的，这儿还有赵子强他两口子呢！顺带把你们那两顶帐篷也带上了。”
电话打完，李大江头也跟着大了，“得，这算是凑一堆来了吗？”一想到慕容那醋坛子，李大江就瘆的慌。
先不管这些了，荤菜都快弄好，锅里头蒸的熏野兔跟腊肉，一会儿出国切开就可以吃了，再来一个凉拌猪耳朵，加几根后园子里挖的野葱跟折耳根，就是准备几个萝卜下口了。
今天喝的也备好了，满满一大缸子果酒，都是秋天的时候，姚梦云帮着酿的，已经送出去一大缸，剩下就两缸了。
少女酿的果酒就是清香扑鼻，一打开坛子，里头酒精混合山楂秋梨还有凤梨味道都上来了，简直诱人的很。
一缸好酒，清香扑鼻，不添加任何东西也能显出极为自然的琥珀色，简直算得上是玉液琼浆，口感喝着非常好。
而如果是一个懒女人酿的果酒，没有经过五蒸五晒，酒的颜色都是黄里带黑，闻着还有一大股子霉味，有点像臭脚丫子味。
更懒一点的，直接放室外不管不顾，进了雨水或是虫卵，还会有白色的蛆芽子，没法下口不说，闻着看着都觉得恶心。
山里人过年，怎么能缺少一缸子果酒呢！这几乎是已经深刻到了山里人骨子里的一种生活习惯。
要有好酒要有肉，要有鱼来要有菜，就缺会吟诗的了。
走进后园子里，足有近三十公分长的白萝卜从土里挖出来，用热乎乎的地下水一冲洗，再切掉下面短短的白根，白白的块茎甜中微辣，再加点剁椒生抽一起拌着吃，最是爽脆，绝对算是凉菜一绝。
自己菜园子里出来的东西，除了清甜甘脆之外，还伴有股淡淡的草药香味，这也是他要着重发展蔬菜产业的拳头产品。
都说冬吃萝卜夏吃姜，不用先生开药方。
生姜辛热，萝卜甘寒，这是人所共知的常识，在寒冷的冬季多吃点萝卜，这其实是中医医理在民间极为合拍的养生经验。
邻居张二婶家里送了两块泔水豆腐，直接跟豆瓣酱和干辣椒一炒，新鲜出炉的麻辣豆腐就好了。
把这个季节最鲜嫩，也是营养最丰富的折耳根切成小段，然后放上葱姜蒜末，味道带一些辛辣，能清热解毒，跟那些荤菜配合一起吃，已经算是最搭配的一顿晚宴了。
清蒸鲈鱼，红烧猪头肉，腊月酱肘子，椒盐花生，白灼基尾虾，这些菜一个个都从李大江手下出炉了，直看得赵子强两口子是目瞪口呆。
这些菜做好，再把灶台上火收小，要准备捞肉了，大块的熏野猪肉和野兔肉捞了出来，稍微凉一凉，然后下刀如飞，截着肉质的纤维切成薄片，再是淡定的小强这时候也成了守嘴狗。
野物的肉纤维粗，但基本上全是精肉，根本就没有太多的脂肪，主要还是够劲道，有嚼头，还有一股子熏过后的香味。
熏肉都是加过盐巴腌制的，只要一小碗辣椒酱，里头放上姜末蒜末还有醋，再稍加一些盐就是非常好的调料了。
李大江切了满满的两大盆子，显得霸气又豪迈！
虽然是南方人，但西南人的待客之道，其实跟北方人也差不多，跟江南烟雨那种小碗细碟压根就不是一路，走的是大口喝酒大碗吃肉的路子。
而他招待客人，一向也都是喜欢用大碗大盆子的，盘子再大也显得小家子气。
这样的吃法，远不如江南烟雨之地的花样繁多和精细，但是那股子粗放劲，却让人更有食欲，毕竟是美食，是用来吃的，而不是看的。
端着肉回到客厅，就看到慕容巧巧已经开动了，嘴里塞着一块红烧猪头肉，看到他来还咿咿呀呀，好像要解释着什么，口水都从她嘴边流了出来。
“吃吧吃吧！现在大过年的，哪有主人说客人贪吃的。”李大江安慰着说道，旁边洗漱好的林晓芳已经帮着拿碗递筷子了。
赵子强还要出门搬酒，就被李大江给拦住了，“你这是干什么，那一大缸子，你没看到？今晚咱们就对付它了。”
说着拿起葫芦做成的瓢，一下就舀上来足有一斤多的果酒，再倒进两斤装的啤酒杯里，直接就往赵子强手里塞。
“今晚谁别想逃，一人先一杯喝了再说。”李大江把面前酒缸往桌子上一顿，大小十几个荤菜素菜跟着一颤，简直要成点缀了。
“嗯，吃菜喝酒，这酒度数不高，我过年在家跟我爷爷喝过的。”林晓芳拿过自己的一杯，骨碌一口下去说道。
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“这是要让人犯罪的节奏啊！”李大江内心煎熬，面前的一幕实在太过吸引自己，但内心却受着伦理跟道德的双重煎熬。
而这个时候，林晓芳似乎是有些累了，扶着腰蹲了下来。
趁着这功夫，李大江终于开口道：“好了，晓芳，我自己来吧！你去一边陪慕容去，别让她把我水池里那些鱼给祸祸了。”
“嗯。”林晓芳嗯了一声，在自己脸上擦了一把，被烟熏的流泪跟炭灰混合，现在真成一只小花猫了。
而等她刚走开，李大江自己加柴添火，电话又响了起来。
“嘟嘟……嘟嘟嘟……”
“谁啊！这时候打来电话。”李大江眼睛被熏了把，没太在意是谁打来的。
“怎么的，李大江，这时候你就不认识了是吧！你人呢？”那头的声音同样粗狂，好像带着怒火，原来是叶淑瑶打过来的。
自己走的时候并没有告诉他们自己去哪儿，估计是下午睡醒了，没看到李大江，这就追问过来了。
“我现在回村了，我让翠花姐陪你们了，村子里要聚餐什么的，还有明天还进山呢？”
“进山？你怎么不叫我，年前不是跟你说过吗？想撇下我们还是其他意思，你等着，看老娘不来收拾你！”
叶淑瑶一口一个老娘，说话的口气几乎能跟慕容巧巧有的一拼，哪里还有之前公事公办，一言九鼎的镇长形象。
李大江捂着话筒，“来，都来吧，你跟柳玉梅一起来就成，记得带上防水防寒的，这儿还有赵子强他两口子呢！顺带把你们那两顶帐篷也带上了。”
电话打完，李大江头也跟着大了，“得，这算是凑一堆来了吗？”一想到慕容那醋坛子，李大江就瘆的慌。
先不管这些了，荤菜都快弄好，锅里头蒸的熏野兔跟腊肉，一会儿出国切开就可以吃了，再来一个凉拌猪耳朵，加几根后园子里挖的野葱跟折耳根，就是准备几个萝卜下口了。
今天喝的也备好了，满满一大缸子果酒，都是秋天的时候，姚梦云帮着酿的，已经送出去一大缸，剩下就两缸了。
少女酿的果酒就是清香扑鼻，一打开坛子，里头酒精混合山楂秋梨还有凤梨味道都上来了，简直诱人的很。
一缸好酒，清香扑鼻，不添加任何东西也能显出极为自然的琥珀色，简直算得上是玉液琼浆，口感喝着非常好。
而如果是一个懒女人酿的果酒，没有经过五蒸五晒，酒的颜色都是黄里带黑，闻着还有一大股子霉味，有点像臭脚丫子味。
更懒一点的，直接放室外不管不顾，进了雨水或是虫卵，还会有白色的蛆芽子，没法下口不说，闻着看着都觉得恶心。
山里人过年，怎么能缺少一缸子果酒呢！这几乎是已经深刻到了山里人骨子里的一种生活习惯。
要有好酒要有肉，要有鱼来要有菜，就缺会吟诗的了。
走进后园子里，足有近三十公分长的白萝卜从土里挖出来，用热乎乎的地下水一冲洗，再切掉下面短短的白根，白白的块茎甜中微辣，再加点剁椒生抽一起拌着吃，最是爽脆，绝对算是凉菜一绝。
自己菜园子里出来的东西，除了清甜甘脆之外，还伴有股淡淡的草药香味，这也是他要着重发展蔬菜产业的拳头产品。
都说冬吃萝卜夏吃姜，不用先生开药方。
生姜辛热，萝卜甘寒，这是人所共知的常识，在寒冷的冬季多吃点萝卜，这其实是中医医理在民间极为合拍的养生经验。
邻居张二婶家里送了两块泔水豆腐，直接跟豆瓣酱和干辣椒一炒，新鲜出炉的麻辣豆腐就好了。
把这个季节最鲜嫩，也是营养最丰富的折耳根切成小段，然后放上葱姜蒜末，味道带一些辛辣，能清热解毒，跟那些荤菜配合一起吃，已经算是最搭配的一顿晚宴了。
清蒸鲈鱼，红烧猪头肉，腊月酱肘子，椒盐花生，白灼基尾虾，这些菜一个个都从李大江手下出炉了，直看得赵子强两口子是目瞪口呆。
这些菜做好，再把灶台上火收小，要准备捞肉了，大块的熏野猪肉和野兔肉捞了出来，稍微凉一凉，然后下刀如飞，截着肉质的纤维切成薄片，再是淡定的小强这时候也成了守嘴狗。
野物的肉纤维粗，但基本上全是精肉，根本就没有太多的脂肪，主要还是够劲道，有嚼头，还有一股子熏过后的香味。
熏肉都是加过盐巴腌制的，只要一小碗辣椒酱，里头放上姜末蒜末还有醋，再稍加一些盐就是非常好的调料了。
李大江切了满满的两大盆子，显得霸气又豪迈！
虽然是南方人，但西南人的待客之道，其实跟北方人也差不多，跟江南烟雨那种小碗细碟压根就不是一路，走的是大口喝酒大碗吃肉的路子。
而他招待客人，一向也都是喜欢用大碗大盆子的，盘子再大也显得小家子气。
这样的吃法，远不如江南烟雨之地的花样繁多和精细，但是那股子粗放劲，却让人更有食欲，毕竟是美食，是用来吃的，而不是看的。
端着肉回到客厅，就看到慕容巧巧已经开动了，嘴里塞着一块红烧猪头肉，看到他来还咿咿呀呀，好像要解释着什么，口水都从她嘴边流了出来。
“吃吧吃吧！现在大过年的，哪有主人说客人贪吃的。”李大江安慰着说道，旁边洗漱好的林晓芳已经帮着拿碗递筷子了。
赵子强还要出门搬酒，就被李大江给拦住了，“你这是干什么，那一大缸子，你没看到？今晚咱们就对付它了。”
说着拿起葫芦做成的瓢，一下就舀上来足有一斤多的果酒，再倒进两斤装的啤酒杯里，直接就往赵子强手里塞。
“今晚谁别想逃，一人先一杯喝了再说。”李大江把面前酒缸往桌子上一顿，大小十几个荤菜素菜跟着一颤，简直要成点缀了。
“嗯，吃菜喝酒，这酒度数不高，我过年在家跟我爷爷喝过的。”林晓芳拿过自己的一杯，骨碌一口下去说道。