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笔下文学 www.bxwxx.com,苏厨无错无删减全文免费阅读!

官上下勾结,侵吞国家发放的官钱,打压收盐的价格,发放高利贷,大肆中饱私囊。

    甚至豢养武装家丁,勾结私贩水匪,把持一方,滥用私刑,既有钱又有势,就连官府都不敢轻易招惹。

    而最穷的下户,背着一身的债务,承受残酷的压榨与剥削,一年辛苦劳作,甚至连温饱都求不得。

    大才子柳永的《煮海歌》里写的很明白:“自从潴卤至飞霜,无非假贷充餱粮。秤入官中得微直,一缗往往十缗偿。周而复始无休息,官租未了私租逼。驱妻逐子课工程,虽作人形俱菜色。鬻海之民何苦门,安得母富子不贫。本朝一物不失所,愿广皇仁到海滨。”

    而新生代才子秦观,给苏油所上的策论里,有一篇《国论》,里边就提到:“至于摘山煮海,冶铸之事,他日吏缘以为奸者,临遣信臣,更定其法。”

    陆中远最近就颇为头痛,最近官府下了文,一次三百斤以下,不算走私,泥腿子们欢欣雀跃,可自己就有些难过了。

    自己的盐田,完成官中的榷课就差不多了,至于这份家业,都是每年克扣官钱,放租,收购下户盐倒手挣出来的。

    方在吃早饭,管事过来禀告:“刘二里又想要闹事了。”

    陆中远皱着眉头:“闹什么事?”

    管事说道:“他在怂恿刁民,要求涨盐钱!”

    陆中远问道:“涨到多少?”

    “二十文,他说杭州官中的价钱,小苏太保定的。”

    陆中远冷笑道:“小苏太保,他能在杭州待几年?盐务完不成榷额,我看他一年都待不下去!去叫上护院,他刘二里不是要闹吗?咱就陪他好好闹闹!”

    ……

    盐场一处滩头上,支着一些破芦席棚子。

    这样的棚子有很多,不少衣裳褴褛的妇人,在棚子里忙碌。

    棚子里边,一张竹板床,铺上破草席,几个瓦罐,一个火塘,就算是一个家了。

    唯一称得上家当的,是一口铁锅,铁锅上头结着白壳,那是熬盐用的锅子。

    眉山铁砂锅的技术,如今也传了出来,这口锅是太平州铁监的产品,花了刘二里两贯钱,精贵着呢。

    滩涂上都是类似梯田一般的盐田,男人们正挑着挑子,利用潮汐将海水挑到高处,倒入用草灰和滩泥铺就的卤池里。

    天气酷热,不雨,有风。虽然对农人来说就是灾难,但是对盐户来说,却是难得的好日子。

    汗水顺着汉子们黝黑的背脊留下,在短衫上浸出一片水渍。

    水渍的边缘,又凝结出一圈盐花。

    海水是不能直接熬煮的,想要治卤,将低浓度的海水,变成高浓度的卤水。

    先将海水挑到卤池当中,与沉淀蒸发多日的草灰滩泥混合物一起浇淋,得到卤土。

    日子一天天过去,十日之后,卤土才能合用。

    将卤土挑到框里,用低浓度的卤水浇淋,反复多次,卤土中的盐融化到卤水之中,最后变成饱和卤水。

    卤水入池沉淀,然后取出清卤上灶熬煮,熬到食盐结晶捞出,剩下的稀卤水又可以用于浇淋卤土之用。

    如此反复循环,每年收集,得到的食盐,一斤十五到十七文卖给官府。

    好地段的盐池,那是狗大户们的产业,如刘二里这样的家庭,甚至制作卤水都很艰难,有时候还得跟大户借卤水,这就又多了一层盘剥。

    一天十斤盐,一年中有半年能够产出,拢共也不过四十五贯,还掉欠大户的卤水钱,工具欠租钱,二十贯一家三口活一年,可以说是捉襟见肘。

    好在临海退潮的滩涂上产出不少,海菜,蛤蜊,弹涂鱼,运气好捡到八爪鱼,鲷鱼之类,卖给大户们,可以补贴一些家用。

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